இயற்கை மருத்துவத்தில் சோர்வுக்கான இயற்கை தீர்வு சீரான ஊட்டச்சத்து நடவடிக்கைகளை பரிந்துரைக்கிறது. சோர்வை சமாளிக்க உணவுமுறை மிகவும் முக்கியமானது.
இயற்கை மருத்துவத்தில் சோர்வுக்கான இயற்கை தீர்வு சீரான ஊட்டச்சத்து நடவடிக்கைகளை பரிந்துரைக்கிறது. சோர்வு குணமாக சரியான உணவு பழக்கம் மிகவும் முக்கியமானது. சோர்வை சமாளிக்க உணவுமுறை மிகவும் முக்கியமானது. சோர்வுக்கான இயற்கையான சிகிச்சையில் ஊட்டச்சத்து நடவடிக்கைகள் மிகவும் அவசியம்.
சோர்வு என்பது உடற்சோர்வு மற்றும் பலவீனம் போன்ற பொதுவான உணர்வை விவரிக்கப் பயன்படும் சொல். இது உடல் அல்லது மன சோர்வுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். பல வாழ்க்கை முறை காரணிகள், மருத்துவ நிலைமைகள் அல்லது உளவியல் பிரச்சினைகள் சோர்வை ஏற்படுத்தும்.
அதிகப்படியான ஆல்கஹால் பயன்பாடு, அதிகப்படியான காஃபின் உட்கொள்ளல், அதிகப்படியான உடல் செயல்பாடு, செயலற்ற தன்மை, மோசமான தூக்கம் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கம் ஆகியவை இந்த பிரச்சனைக்கு பங்களிக்கும் சில வாழ்க்கை முறை காரணிகள். கவலை, மனச்சோர்வு, துக்கம் மற்றும் மன அழுத்தம் போன்ற மனநலப் பிரச்சனைகளாலும் ஒருவர் சோர்வாக உணரலாம். கல்லீரல் செயலிழப்பு, இரத்த சோகை, புற்றுநோய், சிறுநீரக நோய்கள், இதய நோய்கள், தைராய்டு கோளாறுகள், உடல் பருமன், தூக்கத்தில் மூச்சுத்திணறல் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற சில மருத்துவ நிலைமைகள் கூட ஒருவரை சோர்வடையச் செய்யலாம்.
உணவு சிகிச்சை, இயற்கை மருத்துவம்:
உணவு சிகிச்சை என்பது நோய்களைக் குணப்படுத்தும் மற்றும் தடுப்புப் பொருட்களைக் கொண்ட உணவை உண்பதன் மூலம் நோய்களைக் குணப்படுத்தும் ஒரு செயல்முறையாகும்.
உணவு சிகிச்சை என்பது நோயைத் தடுக்கும் அல்லது திருத்தும் சிகிச்சையாக ஊட்டச்சத்தின் நடைமுறைப் பயன்பாடாகும். இது பொதுவாக உகந்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கு ஏற்கனவே இருக்கும் உணவு முறையின் மாற்றத்தை உள்ளடக்கியது. இருப்பினும், சில சந்தர்ப்பங்களில், ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுப்பதற்காக சில உணவுகளை அகற்றும் நோக்கத்திற்காக மாற்று உணவுமுறை வாழ்க்கை முறை உருவாக்கப்படலாம்.
உணவு சிகிச்சையின் நோக்கம்:
உணவுப்பழக்கம் என்பது வாழ்க்கையின் மிக முக்கியமான பகுதியாகும் மற்றும் சத்தான உணவு, புதிய நோய்களை உடலை பாதிக்காமல் இருக்க உதவுகிறது. சிகிச்சையில் குறிப்பிட்ட சுகாதார நிலைமைகளை மேம்படுத்தும் உணவுகள் அடங்கும், அதே நேரத்தில் நிலைமையை மோசமாக்கும் உணவுகளைத் தவிர்க்கவும். ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டம் நோய்களைக் குணப்படுத்தவும், நோயைத் தடுக்கவும் உதவும் என்று மருத்துவப் பயிற்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர். இது உணவு சிகிச்சையின் முக்கிய செயல்பாடு.
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கான நன்கு கட்டமைக்கப்பட்ட உணவுத் திட்டத்துடன் இருக்கலாம் அல்லது பல்வேறு நோய்களுக்கான உணவுத் திட்டத்துடன் இருக்கலாம், உணவு சிகிச்சையானது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மாற்று சிகிச்சையாக தனக்கென ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.
உணவு சிகிச்சையின் வகைகள்:
பல நிலைமைகள் சிகிச்சை உணவுகளுடன் பகுதியாக சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. சில சுகாதார நிலைமைகளுக்கு தற்காலிக சிகிச்சை உணவுகள் தேவை. மற்ற நேரங்களில் ஒரு சிகிச்சை உணவு ஒரு நபரை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க தேவையான நிரந்தர மாற்றமாக மாறும். உணவியல் நிபுணர்கள் பொதுவாக சிகிச்சை உணவுகளை உருவாக்குகிறார்கள். நபரின் பதில் மற்றும் ஆரோக்கிய நிலையில் முன்னேற்றம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் உணவு காலப்போக்கில் மாறலாம்.
பசையம் இல்லாத உணவு என்பது ஆரோக்கியமாக இருக்க ஒருவர் பராமரிக்க வேண்டிய உணவுமுறை மாற்றத்திற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு. பசையம் சகிப்புத் தன்மை இல்லாதவர்கள் தங்கள் குடல்களுக்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்க பசையம் கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். நீரிழிவு உணவு என்பது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவைக் கட்டுப்படுத்துவதை உள்ளடக்கிய மிகவும் பொதுவான சிகிச்சை உணவாகும். மற்ற சிகிச்சை உணவுகள் உப்பு, இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த அல்லது நிறைவுற்ற கொழுப்பு, கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துதல் போன்ற ஊட்டச் சத்துக்களைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன.
ஆயுர்வேதத்தில் உணவு சிகிச்சை:
ஆயுர்வேதம் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு சமச்சீர் உணவு மட்டும் போதாது என்று கூறுகிறது. குறிப்பிட்ட உடல் நிலைகளுக்கு குறிப்பிட்ட உணவுகள் தேவை என்று பரிந்துரைக்கிறது. இது உணவை மாற்று சிகிச்சையாகப் பார்க்கிறது மற்றும் உடலை வாத, பித்தம் மற்றும் கபம் எனப்படும் 3 வெவ்வேறு காரணிகளின் கலவையாகக் கருதுகிறது. இந்த காரணிகள் முறையே காற்று, நெருப்பு மற்றும் நீர் ஆகியவற்றைக் குறிக்கின்றன. ஒரு ஆரோக்கியமான பையன் என்பது 3 கூறுகள் சரியாக சமநிலைப்படுத்தப்பட்டால், அதை உணவின் மூலம் அடையலாம். உடலில் ஏதேனும் ஒரு உறுப்புக் கோளாறு ஏற்பட்டால், உடல் நோய்களுக்கு ஆளாகும் போது, உணவைச் சரிசெய்தால் அதைக் குணப்படுத்தலாம்.
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கான உணவுத் திட்டம்:
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு உணவு சிகிச்சை பரிந்துரைக்கிறது, ஒரு நபர் அதற்கேற்ப மற்றும் சரியான முறையில் உணவை உட்கொள்ள வேண்டும்.
உணவு சிகிச்சை சில வழிகாட்டுதல்களை வழங்குகிறது, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு ஒரு நபர் பின்பற்ற வேண்டும்.
முதலில், உணவை சரியாக சமைக்க வேண்டும். சமைக்கப்படாத அல்லது பச்சையான உணவு செரிமானத்தில் சிக்கலை ஏற்படுத்தும். இரண்டாவதாக, சாலட் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை பச்சையாக சாப்பிட்டால் மட்டுமே ஆரோக்கியமானது. மூன்றாவதாக, அதிகமாக பழுத்த அல்லது குறைந்த பழுத்த பழங்களை தவிர்க்க வேண்டும். நான்காவதாக, உணவுகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் நீர் ஆகிய நான்கு அடிப்படை ஊட்டச் சத்துக்களின் கலவையாக இருக்க வேண்டும். ஐந்தாவது, உணவு உண்ணும் போது மிகவும் சூடாகவோ அல்லது மிகவும் குளிராகவோ இருக்கக் கூடாது. ஆறாவது, கனமான உணவுக்குப் பிறகு தயிர் எடுத்துக் கொண்டால், அது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, எனவே தயிரை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
உணவு சிகிச்சை உணவு உண்ணும் முறை குறித்து சில வழிகாட்டுதல்களை வழங்குகிறது. முதலில் கழிவுகளை அகற்றி, அதன் பிறகு புதிய உணவை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று சிகிச்சை பரிந்துரைக்கிறது. குடல் இயக்கம் சரியாக இல்லாவிட்டால் எதையும் சாப்பிடவோ குடிக்கவோ கூடாது. உணவுகளை விழுங்குவதற்கு முன் சரியாக மென்று சாப்பிட வேண்டும். வாயில் உள்ள உமிழ்நீர் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஜீரணிக்க உதவுகிறது. காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவாக இருந்தாலும் அடுத்த உணவுக்கு முன் குறைந்தபட்சம் மூன்று மணிநேர இடைவெளி இருக்க வேண்டும்.
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு ஒரு நபர் அதிக மதிய உணவு மற்றும் லேசான இரவு உணவை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று உணவு சிகிச்சை பரிந்துரைக்கிறது. இவ்வாறு செய்தால் பகலில் உணவு செரிக்கப்படும், இரவில் உணவு செரிமானம் ஆக உடல் அதிக வேலை செய்ய வேண்டியதில்லை. கடுமையான உணவுக்குப் பிறகு உடனடியாக உட்கார்ந்து வேலை செய்வது நல்லதல்ல, ஏனென்றால் உணவை ஜீரணிக்க உடலுக்கு போதுமான நேரம் தேவைப்படுகிறது. ஒருவர் முழு கொள்ளளவிற்கு சாப்பிடக் கூடாது. சிறந்த வரம்பு வயிற்றின் திறனில் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் இரண்டு பங்கு ஆகும், ஏனெனில் இது செரிமான நோய்களைத் தடுக்கும்.
உணவு சிகிச்சை சில உணவுகளின் கலவையை இணக்கமற்ற உணவுகளாக பரிந்துரைக்கிறது, அவை தவிர்க்கப்பட வேண்டும். இரண்டு வகை உணவுகளும் பொருந்தாதவை, எனவே செரிமான அமைப்புக்கு ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கலாம். உணவு சிகிச்சை அத்தகைய உணவுகளின் பட்டியலை வழங்குகிறது, அவை ஒன்றாக உட்கொள்ளக் கூடாது, பழங்கள் மற்றும் மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளான உருளைக்கிழங்கு, முலாம்பழம் மற்றும் தானியங்கள், பால் மற்றும் இறைச்சி, பால் மற்றும் முலாம்பழம், மீன் மற்றும் சர்க்கரை, மூல இறைச்சிகள் மற்றும் ஒயின், புளிப்பு மற்றும் துவர்ப்பு உணவுகள். , இனிப்பு மற்றும் துவர்ப்பு உணவுகள், கசப்பான மற்றும் துவர்ப்பு உணவுகள், எண்ணெய் உணவுகள் மற்றும் தண்ணீர், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் தயிர், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பால், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்கள், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் உளுந்து சூப், இனிப்பு மற்றும் உப்பு உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் கசப்பான உணவுகள்.
நோய்களுக்கான உணவு சிகிச்சை:
உணவு சிகிச்சையில் பல்வேறு வகையான நோய்களுக்கு பல்வேறு வகையான உணவுமுறைகள் உள்ளன.
உணவு சிகிச்சை பல்வேறு நோய்களுக்கு பல்வேறு வகையான சிறப்பு உணவுகளை பரிந்துரைக்கிறது. இந்த உணவுகள் சிறப்பு நோய்களைக் குணப்படுத்தும். பல்வேறு நோய்களுக்கான உணவுகள் அவற்றின் விளக்கத்துடன் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸுக்கு சிறந்த பந்தயம் உணவு. இந்த உணவில் பசையம், பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டை போன்ற புரதங்கள் இல்லை. இதில் சிறிய அளவு ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் பிற கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. முட்டைக்கோஸ் சூப் உணவு உடல் பருமனை குணப்படுத்துகிறது. இது பல்வேறு வகையான முட்டைக்கோசுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கப்படுகிறது. இது சிறிய அளவில் மசாலாப் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு சுவை கொடுக்க சேர்க்கலாம். இருப்பினும், முட்டைக்கோஸ் சூப் உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் மக்கள் உணவுக் கால்வாயில் அதிகப்படியான வாயுவை உருவாக்க முனைகிறார்கள்.
அட்கின்ஸ் டயட் என்பது உடல் பருமனைக் குணப்படுத்துவதற்கும் ஆகும். டாக்டர். ரிச்சர்ட் அட்கின்ஸ் அறுபதுகளில் இந்த உணவைப் பற்றிய யோசனையை உருவாக்கினார், இது இன்று உலகில் மிகவும் பிரபலமான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளில் ஒன்றாகும். இந்த உணவு உணவில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளின் தேவை மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் என்பதை எடுத்துக்காட்டுகிறது. சர்க்கரை, மாவு போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடல் பருமனுக்கு முக்கிய காரணம் என்று அது முன்வைக்கிறது.
நீரிழிவு உணவு என்பது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கானது. இந்த உணவு செரிமான நார்ச்சத்து நிறைந்தது ஆனால் சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது. உணவில் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு பொருட்கள் உள்ளன.
டாஷ் (DASH) என்பது உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிறுத்த உணவுமுறை அணுகுமுறைகளைக் குறிக்கிறது. பெயர் குறிப்பிடுவது போல, உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவு. இது பல்வேறு உணவுகளின் கலவையாகும், இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். உணவில் கோழி, மீன் உணவு, நார்ச்சத்து, கொட்டைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் உள்ளன ஆனால் குறைவான சிவப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்புகள் உள்ளன.
கெர்சன் டயட் என்பது புற்றுநோய் போன்ற நோய்களுக்கானது. இந்த உணவில் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நிறைந்துள்ளன, இதற்கு குறைந்தபட்ச சமையல் தேவைப்படுகிறது. விலங்கு பொருட்கள், தாவர பொருட்கள், சர்க்கரைகள் மற்றும் டைரி பொருட்கள் குறைக்கப்படுகின்றன அல்லது முற்றிலும் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளன. கிரஹாம் டயட் என்பது உடலியல் குறைபாடுகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கானது. இது முழு கோதுமை மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைக் கொண்டுள்ளது.
அதிக புரோட்டீன் உணவு என்பது உடலமைப்பிற்காகவும், உலகெங்கிலும் உள்ள பாடி பில்டர்கள் மற்றும் தசைநார்களால் பின்பற்றப்படுகிறது. ஜிம் வல்லுநர்கள் இந்த உணவை பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் இது மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களில் அதிக அளவு புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது. எடை இழப்புக்கு ஜென்னி கிரேக் உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இந்த உணவு ஆஸ்திரேலிய உணவு நிபுணர் ஜென்னி கிரெய்க்கின் யோசனையாகும். சில வாரங்களில் பரவி படிப்படியாக ஏற்படும் இந்த டயட்டை பின்பற்றினால் உடல் எடை குறையும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இயற்கை உணவுகள் உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய், மனநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் புற்றுநோய்களை குணப்படுத்தும். இந்த உணவில் இயற்கையான பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன மற்றும் செயற்கை அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட உணவு கண்டிப்பாக இல்லை. உணவு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு போன்ற பொருட்களையும் தவிர்க்கிறது.
ஆர்னிஷ் டயட் இதய நோய்கள் மற்றும் உடல் பருமனால் அவதிப்படுபவர்களுக்கானது. இது மிகவும் கண்டிப்பான உணவாகும், இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் குறைந்த அளவுகளில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன. முட்டையின் வெள்ளைக்கரு அனுமதிக்கப்படுகிறது ஆனால் அது தவிர உணவு முற்றிலும் சைவ உணவு. இது காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது. உணவில் மீன் மற்றும் கொட்டைகள் கூட இல்லை, அவை உண்மையில் இதயத்திற்கு நல்லது. ப்ரிதிகின் உணவு என்பது குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவாகும், இது உடல் பருமனால் அவதிப்படுபவர்களுக்கானது. இது அட்கின்ஸ் உணவைப் போலவே உள்ளது.
நோய் சார்ந்த உணவுகளைத் தவிர, சில பரந்த - ஸ்பெக்ட்ரம் உணவுகள் உள்ளன, அவை பலவிதமான நோய்களைக் குணப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன. அத்தகைய உணவுகளின் பட்டியல் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது:
• பிரேதரியன் டயட் என்பது மிகவும் ஒழுங்குபடுத்தும் உணவாகும், இது நடைமுறைப்படுத்துவது கடினம். இந்த உணவு உட்கொள்ளும் சில திரவங்களைத் தவிர, கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளையும் நீக்குகிறது. இந்த உணவு உடலில் வெளிப்புற தாக்குதல்கள் இல்லாமல் உடலை வைத்திருக்க உதவுகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
• கொழுப்பு எதிர்ப்பு உணவு என்பது உடலில் அதிகப்படியான கொழுப்பைச் சேகரிப்பதால் ஏற்படும் பல்வேறு பிரச்சனைகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு பொதுவான உணவாகும். இந்த உணவில் பழங்கள், காய்கறிகள், ஒமேகா கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன, இது உடலில் உள்ள கொழுப்புகளை சரியாகப் பயன்படுத்த உதவும்.
• டிடாக்ஸ் டயட் என்பது நச்சு நீக்கும் உணவு என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது, இது ஒரு உணவுப் படை, இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது. இது முக்கியமாக உயர் ஃபைபர் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை உள்ளடக்கியது, இது உடலில் இருந்து செரிக்கப்படாத நச்சுகளை சரியான முறையில் அகற்றுவதற்கு கொலாஜனை வழங்குகிறது.
பழ உணவுகள் உணவில் முக்கியமாக பழங்களை பரிந்துரைக்கின்றன. இது அனைத்து பழங்களாக இருக்கலாம் அல்லது உணவில் குறைந்தது நான்கில் மூன்று பங்கு உணவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இந்த உணவின் நோக்கம் முற்றிலும் இயற்கையாக இருக்க வேண்டும். பழங்களில் அதிக நீர்ச்சத்து இருப்பதால், அது ஜீரணிக்க எளிதானது என்றும், அதனால் உடலுக்குள் உணவுப் பிரச்சனைகள் ஏற்படாது என்றும் உணவு நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு அனைத்து உணவுகளையும் கட்டுப்படுத்துகிறது, அவை கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்தவை. உணவு தானியங்களான அரிசி, கோதுமை மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்புகள், சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டின் பிற ஆதாரங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அகற்றப்படுகின்றன. அதற்கு பதிலாக புரதம் மற்றும் கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவுகள் அதிக அளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
குறைந்த புரத உணவில், பால், முட்டை மற்றும் அனைத்து வகையான இறைச்சி போன்ற புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் குறைக்கப்படுகின்றன. புரதங்கள் ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்கின்றன, எனவே அவை மலச்சிக்கல், அஜீரணம் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகின்றன. புரதங்களுக்கு பதிலாக கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தொடர்ந்து செரிமான பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு இது நல்லது.
உணவு சிகிச்சை உலகில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது, அது இப்போது மருத்துவ அறிவியலுக்கு மாற்றாக குறிப்பிடப்படுகிறது.
கச்சா சாறு சிகிச்சை, இந்திய இயற்கை மருத்துவம்:
இயற்கை மருத்துவத்தில் மூல சாறு சிகிச்சை என்பது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சாறுகளின் பிரத்யேக உணவின் மூலம் நோய்க்கு சிகிச்சை அளிக்கும் முறையாகும்.
சாறு உண்ணாவிரதம் என்றும் அழைக்கப்படும் மூல சாறு சிகிச்சையானது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சாறுகளின் பிரத்யேக உணவின் மூலம் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு முறையாகும். இந்த சிகிச்சையானது ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்கவும், உடலை புத்துயிர் பெறவும் மிகவும் பயனுள்ள வழியாக கருதப்படுகிறது. மூல சாறு சிகிச்சையில், நுரையீரல், கல்லீரல், சிறுநீரகம் மற்றும் தோல் ஆகிய உறுப்புகளின் நீக்குதல் மற்றும் சுத்திகரிப்பு திறன் வெகுவாக அதிகரித்து, குவிந்துள்ள வளர்சிதை மாற்றக் கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகள் விரைவாக அகற்றப்படுகின்றன. இந்த சிகிச்சையில் உணவின் செரிமானம் மற்றும் ஊட்டச் சத்துக்களின் பயன்பாடு பெரிதும் மேம்படுத்தப்படுகிறது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் பச்சை சாறுகளின் பிரத்யேக உணவு, தூய நீரில் உண்ணாவிரதத்தை விட நோய்களில் இருந்து மிக விரைவாக மீட்பதற்கும், திசுக்களை மிகவும் பயனுள்ள சுத்திகரிப்பு மற்றும் மீளுருவாக்கம் செய்வதற்கும் வழிவகுக்கிறது.
மூல சாறு சிகிச்சையின் விளைவுகள்:
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் பச்சை சாறுகளில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், என்சைம்கள் மற்றும் இயற்கை சர்க்கரைகள் அதிகம் உள்ளன. உடலின் அனைத்து செயல்பாடுகளையும் இயல்பாக்குவதில் அவை சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. அவை உடலின் சொந்த குணப்படுத்தும் செயல்பாடு மற்றும் செல் மீளுருவாக்கம் ஆகியவற்றிற்கு தேவையான கூறுகளை வழங்குகின்றன, இதன் மூலம் முன்னேற்றத்தை விரைவுபடுத்துகின்றன. பச்சை சாற்றில் உள்ள அல்கலைன் கூறுகள் இரத்தம் மற்றும் திசுக்களில் அமில - கார சமநிலையை இயல்பாக்குவதில் மிகவும் நன்மை பயக்கும். மூலச் சாற்றில் உள்ள கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் சிலிக்கான் திசுக்கள் மற்றும் செல்களில் உயிர்வேதியியல் மற்றும் தாது சமநிலையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, இதனால் செல்கள் மற்றும் நோய்களின் முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கிறது. பச்சை சாறுகளில் சில இயற்கை மருந்துகள், தாவர ஹார்மோன்கள் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் உள்ளன. உதாரணமாக, சரம் பீன்ஸில் இன்சுலின் போன்ற பொருள் இருப்பதாக கூறப்படுகிறது.
கச்சா சாறு சிகிச்சையில் முன்னெச்சரிக்கைகள்:
இருப்பினும், பச்சை சாறுகளின் பிரத்தியேக உணவைப் பின்பற்றுவதில் சில முன்னெச்சரிக்கைகள் அவசியம். அனைத்து சாறுகளும் குடிப்பதற்கு முன் உடனடியாக புதியதாக இருக்க வேண்டும். பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் உறைந்த சாறுகள் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது. பழுத்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், முன்னுரிமை இயற்கை முறையில் வளர்க்கப்பட்ட, பழச்சாறுகள் பிரித்தெடுக்க பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். மூலச் சாறுகள் விரைவாக ஆக்சிஜனேற்றம் அடைகின்றன மற்றும் சேமிப்பில் அவற்றின் மருத்துவ மதிப்பை இழக்கின்றன, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்தாலும், உடனடியாக சாப்பிடுவதற்குத் தேவையான அளவு மட்டுமே சாறு எடுக்கப்பட வேண்டும். பழச்சாறுகளின் தரம் பெறப்பட்ட முடிவுகளில் ஒரு தனித்துவமான தாக்கத்தை கொண்டுள்ளது. சாறுகள் முழுமையடையாமல் பிரித்தெடுக்கப்பட்டால், நார்ச்சத்து மற்றும் கூழில் எஞ்சியிருக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் என்சைம்கள் இல்லாததால் அவற்றின் செயல்திறன் விகிதாசாரமாக குறைக்கப்படுகிறது.
சாறு வகைகள்:
பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகளை ஆறு முக்கிய வகைகளாகப் பிரிக்கலாம். அவை, கொடிமுந்திரி மற்றும் திராட்சை போன்ற இனிப்புப் பழங்களிலிருந்து வரும் சாறுகள், ஆப்பிள், பிளம், பேரிக்காய், பீச், ஆப்ரிகாட் மற்றும் செர்ரி போன்ற அமிலப் பழங்களின் சாறுகள், ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் அன்னாசி போன்ற அமிலப் பழங்களிலிருந்து சாறுகள், காய்கறிகளிலிருந்து சாறுகள். பழங்கள், அதாவது தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காய், முட்டைக்கோஸ், செலரி, கீரை, கீரை, வோக்கோசு மற்றும் வாட்டர்கெஸ் போன்ற பச்சை இலைக் காய்கறிகளின் சாறுகள் மற்றும் பீட்ரூட், கேரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முள்ளங்கி போன்ற வேர் காய்கறிகளிலிருந்து சாறுகள். பழச்சாறுகள் உடலில் உள்ள நச்சுகள் மற்றும் அமிலங்களை கிளறி, அதன் மூலம் நீக்கும் செயல்முறைகளை தூண்டுகிறது. காய்கறி சாறுகள், மறுபுறம், சோர்வுற்ற நரம்புகளை ஆற்றவும் மற்றும் மிகவும் மென்மையான முறையில் வேலை செய்யவும். அவை நச்சுப் பொருட்களை மென்மையான முறையில் எடுத்துச் செல்கின்றன. பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகளின் மாறுபட்ட செயல்களின் காரணமாக ஒரே நேரத்தில் அல்லது ஒன்றாக கலக்கக் கூடாது. தனித்தனியாக சாறுகளைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது.
மூல சாறு சிகிச்சையில் நோய்களுக்கான சிகிச்சை மூல சாறு சிகிச்சையில் சிகிச்சையளிக்கக்கூடிய சில பொதுவான நோய்கள்:
•அமிலத்தன்மை: திராட்சை, ஆரஞ்சு, மொசாம்பி, கேரட் மற்றும் கீரை.
•முகப்பரு: திராட்சை, பேரிக்காய், பிளம், தக்காளி, வெள்ளரி, கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீரை.
•இரத்த சோகை: பாதாமி, கொடிமுந்திரி, ஸ்ட்ராபெரி, சிவப்பு திராட்சை, பீட், செலரி, கேரட் மற்றும் கீரை.
•கீல்வாதம்: புளிப்பு செர்ரி, அன்னாசி, புளிப்பு ஆப்பிள், எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், வெள்ளரி, பீட், கேரட், கீரை மற்றும் கீரை.
•ஒவ்வாமை: பாதாமி, திராட்சை, கேரட், பீட் மற்றும் கீரை.
•ஆர்டெரியோஸ்கிளிரோசிஸ்: திராட்சைப்பழம், அன்னாசி, எலுமிச்சை, செலரி, கேரட், கீரை மற்றும் கீரை.
•ஆஸ்துமா: பாதாமி, எலுமிச்சை, அன்னாசி, பீச், கேரட், முள்ளங்கி மற்றும் செலரி.
•மூச்சுக்குழாய் அழற்ஜி: பாதாமி, எலுமிச்சை, அன்னாசி, பீச், தக்காளி, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் கீரை.
•சிறுநீர்ப்பை நோய்கள்: ஆப்பிள், பாதாமி, எலுமிச்சை, வெள்ளரி, கேரட், செலரி, வோக்கோசு மற்றும் வாட்டர்கெஸ்.
•சளி: எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், அன்னாசி, கேரட், வெங்காயம், செலரி மற்றும் கீரை.
•மலச்சிக்கல்: ஆப்பிள், பேரிக்காய், திராட்சை, எலுமிச்சை, கேரட், பீட், கீரை மற்றும் வாட்டர்கெஸ்.
•பெருங்குடல் அழற்ஜி: ஆப்பிள், பாதாமி, பேரிக்காய், பீச், அன்னாசி, பப்பாளி, கேரட், பீட், வெள்ளரி மற்றும் கீரை.
•நீரிழிவு நோய்: சிட்ரஸ் பழங்கள், கேரட், செலரி, கீரை மற்றும் கீரை.
•வயிற்றுப்போக்கு: பப்பாளி, எலுமிச்சை, அன்னாசி, கேரட் மற்றும் செலரி.
•எக்ஸிமா: சிவப்பு திராட்சை, கேரட், கீரை, வெள்ளரி மற்றும் பீட்.
•கால்-கை வலிப்பு: சிவப்பு திராட்சை, அத்திப்பழம், கேரட், செலரி மற்றும் கீரை.
•கீல்வாதம்: சிவப்பு புளிப்பு செர்ரி, அன்னாசி, தக்காளி, வெள்ளரி, பீட், கேரட், செலரி மற்றும் கீரை.
•உயர் இரத்த அழுத்தம்: திராட்சை, ஆரஞ்சு, வெள்ளரி, கேரட் மற்றும் பீட்.
•ஹலிடோசிஸ்: ஆப்பிள், திராட்சைப்பழம், எலுமிச்சை, அன்னாசி, தக்காளி, கேரட், செலரி மற்றும் கீரை.
•தலைவலி: திராட்சை, எலுமிச்சை, கேரட், கீரை மற்றும் கீரை.
•இதய நோய்: சிவப்பு திராட்சை, எலுமிச்சை, வெள்ளரி, கேரட், பீட் மற்றும் கீரை.
•இன்ஃப்ளூயன்ஸா: ஆப்ரிகாட், ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், அன்னாசி, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் கீரை.
•தூக்கமின்மை: ஆப்பிள், திராட்சை, எலுமிச்சை, கீரை, கேரட் மற்றும் செலரி.
•மஞ்சள் காமாலை: எலுமிச்சை, திராட்சை, பேரிக்காய், கேரட், செலரி, கீரை, பீட் மற்றும் வெள்ளரி.
•சிறுநீரக கோளாறுகள்: ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, வெள்ளரி, வெள்ளரி, கேரட், செலரி, வோக்கோசு மற்றும் பீட்.
•கல்லீரல் கோளாறுகள்: எலுமிச்சை, பப்பாளி, திராட்சை, கேரட், தக்காளி, பீட்ரூட் மற்றும் வெள்ளரி.
•நரம்பு அழற்சி: ஆரஞ்சு, அன்னாசி, ஆப்பிள், கேரட் மற்றும் பீட்.
•உடல் பருமன்: எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், ஆரஞ்சு, செர்ரி, அன்னாசி, பப்பாளி, தக்காளி, பீட், முட்டைக்கோஸ், கீரை, கீரை மற்றும் கேரட்.
•பைல்ஸ்: எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, பப்பாளி, அன்னாசி, கேரட், கீரை, டர்னிப் மற்றும் வாட்டர்கெஸ்.
•புரோஸ்டேட் பிரச்சனைகள்: சீசன், கேரட், அஸ்பாரகஸ், கீரை மற்றும் கீரையில் உள்ள அனைத்து பழச்சாறுகளும்.
•சொரியாசிஸ்: திராட்சை, கேரட், பீட் மற்றும் வெள்ளரி.
•வாத நோய்: திராட்சை, ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், தக்காளி, வெள்ளரி, பீட், கேரட் மற்றும் கீரை.
•சைனஸ் பிரச்சனை: பாதாமி, எலுமிச்சை, தக்காளி, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் முள்ளங்கி. தொண்டை புண்: பாதாமி, திராட்சை, எலுமிச்சை, அன்னாசி, கொடிமுந்திரி, தக்காளி, கேரட் மற்றும் வோக்கோசு.
•அடிநா அழற்ஜி: பாதாமி, எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், அன்னாசி, கேரட், கீரை மற்றும் முள்ளங்கி.
•வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள்: திராட்சை, ஆரஞ்சு, பிளம், தக்காளி, பீட்ரூட் கேரட் மற்றும் வாட்டர்கெஸ்.
மூல சாறு சிகிச்சைக்குப் பிறகு, சாதாரண சீரான உணவுக்குத் திரும்புவது படிப்படியாகவும், நிலைகளிலும் இருக்க வேண்டும். ஆரம்பத்தில், இரண்டு சாறு உணவுகள் பால் மற்றும் பழங்களால் மாற்றப்படலாம். பின்னர் படிப்படியாக சாறு உணவுகளை சமச்சீர் உணவு மூலம் மாற்றலாம்.
சோர்வுக்கான ஊட்டச்சத்து:
வைட்டமின் பி நிறைந்த சைவ உணவுகள் கோதுமை மற்றும் பிற முழு தானியங்கள், பச்சை இலைக் காய்கறிகள், அரிசி பாலிஷ், பால், பருப்புகள், வாழைப்பழம், ஈஸ்ட், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பட்டாணி. கனிமங்களும் முக்கியம். சோர்விலிருந்து பாதுகாக்க பொட்டாசியம் குறிப்பாக தேவைப்படுகிறது. பச்சைக் காய்கறிகளில் இந்த கனிமம் நிறைந்துள்ளது. கால்சியம் தளர்வுக்கு இன்றியமையாதது மற்றும் தூக்கமின்மை மற்றும் டென்ஷன் ஆகிய இரண்டும் சோர்வுக்கு வழிவகுக்கும். சோடியம் மற்றும் துத்தநாகம் சோர்வு சிகிச்சையிலும் நன்மை பயக்கும்.
சோர்வுக்கான வீட்டு வைத்தியம்:
1. வாழைப்பழத்தில் நல்ல அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது, இது உடலுக்கு சர்க்கரையை ஆற்றலாக மாற்றும். மேலும், வாழைப்பழத்தில் பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் சி, ஒமேகா - 3 கொழுப்பு அமிலங்கள், ஒமேகா - 6 கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் போன்ற பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை சோர்வு, நீரிழப்பு மற்றும் பிற சோர்வு அறிகுறிகளைப் போக்க உதவுகின்றன.
2. ஒரு கப் புத்துணர்ச்சியூட்டும் கிரீன் டீ சோர்வை எதிர்த்துப் போராடும், குறிப்பாக மன அழுத்தம் மற்றும் வேலை தொடர்பான சோர்வு. க்ரீன் டீயில் பாலிஃபீனால்கள் உள்ளன, அவை மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், ஆற்றலை அதிகரிக்கவும், மனக் கவனத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
3. பூசணி விதைகள் சோர்வை எதிர்த்துப் போராட ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியை உருவாக்குகின்றன. அவை உயர்தர புரதம், ஆரோக்கியமான ஒமேகா - 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி-1, பி-2, பி-5 மற்றும் பி-6, அத்துடன் மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் தாமிரம் போன்ற தாதுக்களால் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், ஆற்றலை வழங்கவும் மற்றும் சோர்வு அறிகுறிகளை எதிர்த்து போராடவும் ஒன்றாக வேலை செய்கின்றன.
4. சோர்வை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான சரியான உணவு ஓட்ஸ் ஆகும். இதில் தரமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை உடலில் கிளைகோஜனாக சேமிக்கப்பட்டு நாள் முழுவதும் மூளை மற்றும் தசைகளுக்கு எரிபொருளை வழங்குகின்றன.
5. தயிரில் உள்ள அதிக அளவு புரதம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் குடல் -ஆரோக்கியமான ப்ரோ - பயாடிக்குகள் சோர்வு அறிகுறிகளை எதிர்த்துப் போராட பெரும் உதவியாக இருக்கும். உண்மையில், உடல் எந்த திட உணவையும் விட விரைவாக தயிரைச் செயலாக்குகிறது, எனவே இது தேவைப்படும் போது விரைவான ஆற்றலுக்கான சிறந்த ஆதாரமாக செயல்படுகிறது. தயிரில் உள்ள ப்ரோ - பயாடிக்குகள் நாள்பட்ட சோர்வு நோய்க்குறியின் அறிகுறிகளையும் எளிதாக்க உதவும்.
6. தர்பூசணியில் நீர்ச்சத்து மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகள் நிறைந்துள்ளன, அவை நீரழிவைத் தடுக்கிறது மற்றும் சுறுசுறுப்பாகவும் சோர்வு அறிகுறிகளிலிருந்து விடுபடவும் உதவுகிறது.
